Frisk frugt med lime- og sukkerlage
Frisk frugt med lime- og sukkerlage er en enkel, men utrolig forfriskende thairet, der fremhæver frugtens naturlige sødme med et syrligt twist. Den lette lage af lime, sukker og en…
Opskrifter
-
-
Hovedret | Opskrifter | Suppe
Klassisk thai suppe med kylling (Tom kha gai)
Tom Kha Gai er en af Thailands mest elskede supper, kendt for sin cremede kokosbase og den perfekte balance mellem syre, varme og aromatiske urter. Galangarod, citrongræs og kaffir limeblade…
-
Sød chilisovs (Nam chim kai)
Nam Chim Kai er en klassisk thailandsk dipsauce, kendt for sin fine balance mellem sødme, syre og mild chili. Den bruges især som dyppelse til stegt eller grillet kylling og…
-
Hvidløg og peber kylling (gai pad gratiem prik thai)
Gai Pad Gratiem Prik Thai er en elsket thailandsk hverdagsret, hvor mørt kyllingekød steges med masser af hvidløg og friskkværnet peber. Kombinationen skaber en duftende, varm og fyldig smag, der…
-
Hovedret | Opskrifter | Starters | Tilbehør
Fyldt thai omelet (Kai yud sai)
Kai Yud Sai er en mild og velsmagende thailandsk omelet, fyldt med saftigt kød og sprøde grøntsager, der tilsammen skaber en harmonisk og hverdagsvenlig ret. Den gyldne omelet omslutter fyldet…
-
Massaman karry (matsaman curry)
Massaman curry er en af Thailands mest aromatiske og dybt tilfredsstillende retter, kendt for sin bløde varme, fyldige krydderier og cremede kokosbund. Inspireret af persiske og malaysiske smage skiller Massaman…
-
Opskrifter | Salat | Tilbehør
Thailandsk Papaya salat (Som Tham Thai)
Som Tam Thai er Thailands ikoniske papayasalat, kendt for sin friske, sprøde og livlige smagskombination af syre, sødme, salt og chili. Den lækrepapaya giver en let knasende tekstur, som sammen…
-
Hovedret | Opskrifter | Suppe
Rissuppe med svinekød (Khao tom muh)
hao Tom Muh er en mild og beroligende thaisuppe, hvor ris og svinekød koges sammen til en varm, silkeblød skål komfortmad. Den er især populær som morgenmad eller som et…
