Nam Jim Jaew – perfekt dip til grillet kød
Nam Jim Jaew er en kraftfuld og aromatisk dipsauce fra det nordøstlige Thailand, kendt for sin dybe umami og karakteristiske varme. Den kombinerer syre fra lime, saltet dybde fra fiskesauce…
forårsløg
-
-
Thai omelet (Khai Jiao)
Mangler du en hurtig og nem thairet, så prøv denne lækre thaiudgave af en omelet, khai jiao. Nyd de gylden sprøde kanter og det bløde og lækre fyld.
-
Stegt oksekød med grøntsager og østerssovs (Nuea Pad Nahm Man Hoi)
Stegt oksekød med grøntsager og østerssovs (Nuea Pad Nahm Man Hoi) er et godt alternativ til børn eller voksne med lidt sarte maver eller hvis du bare vil have en…
-
Opskrifter | Salat | Tilbehør
Spicy oksekøds salat (Yum Nua)
Spicy oksekøds salat (Yum Nua) er en frisk og lækker salat. Den er perfekt som en lækker let ret, eller som tilbehør/salat, hvis du får gæster og vil diske op…
-
Opskrifter | Salat | Tilbehør
Stærk salat med kylling (Larb Gai)
Larb Gai er en populær thailandsk salat, der stammer fra Isan provinsen, der ligger i den østlige del af Thailand. Her har en stor del af befolkningen rødder i nabolandet…
-
Kylling med cashewnødder (Gai Phat Met Ma Muang Himmaphan)
Lækker og mild thai ret med kylling og cashewnødder. Perfekt til folk med sarte maver, eller når du har brug for en pause fra den stærke mad. Jeg vælger tit…
-
Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)
Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de, som flere andre retter, blevet en fast del af thaikøkkenet. De er dog ikke en del…
-
Kylling med ingefær (Gai Pad Khing)
Personligt kan jeg godt lide denne ret da den er hurtig at lave og så smager den rigtig godt. Det er selvfølgelig et must at man kan lide ingefær da…
-
Pad Thai
Pad thai er en ægte klassiker. Mange stifter bekendtskab med den første gang i et gadekøkken. Pad thai har sin oprindelse i 1930’erne, hvor den blev opfundet som en del…
-
Hovedret | Opskrifter | Starters | Tilbehør
Fyldt thai omelet (Kai yud sai)
Kai Yud Sai er en mild og velsmagende thailandsk omelet, fyldt med saftigt kød og sprøde grøntsager, der tilsammen skaber en harmonisk og hverdagsvenlig ret. Den gyldne omelet omslutter fyldet…
