Satay er kort fortalt kød på spyd, serveret med en sauce. Kødet kan være stegt, grillet eller varmet i ovnen. Nogle foretrækker hele stykker kød, mens andre helst vil skære…
Pad krapow (eller Pad Kaprao) er en vaskeægte gadekøkken klassiker og en af mine personlige favoritter. Den Den er både nem og hurtig at lave og så smager den fantastisk….
Denne opskrift er nærmest identisk med den klassiske papaya salat (Som Tham Thai). Jeg lærte retten at kende, da jeg fik den serveret på den lokale thai restaurant, hvor jeg…
Pad thai er en ægte klassiker. Mange stifter bekendtskab med den første gang i et gadekøkken. Pad thai har sin oprindelse i 1930’erne, hvor den blev opfundet som en del…
Massaman curry er en af Thailands mest aromatiske og dybt tilfredsstillende retter, kendt for sin bløde varme, fyldige krydderier og cremede kokosbund. Inspireret af persiske og malaysiske smage skiller Massaman…
