Pad Thai
Pad thai er en ægte klassiker. Mange stifter bekendtskab med den første gang i et gadekøkken. Pad thai har sin oprindelse i 1930’erne, hvor den blev opfundet som en del…
kylling
-
-
Rød thai karry (Red Curry – kaeng phet)
Kaeng phet, også kendt som rød karry, er en af de mest ikoniske retter i det thailandske køkken. Den kombinerer en aromatisk base af røde chilier, hvidløg, galangarod og krydderier…
-
Panang karry (Phanaeng curry)
Panang karry (Phanaeng curry) er en af de mest elskede thailandske karryretter, kendt for sin rige, cremede konsistens og den milde, afrundede varme. Den karakteristiske smag kommer fra ristede jordnødder,…
-
Hovedret | Opskrifter | Suppe
Klassisk thai suppe med kylling (Tom kha gai)
Tom Kha Gai er en af Thailands mest elskede supper, kendt for sin cremede kokosbase og den perfekte balance mellem syre, varme og aromatiske urter. Galangarod, citrongræs og kaffir limeblade…
-
Hvidløg og peber kylling (gai pad gratiem prik thai)
Gai Pad Gratiem Prik Thai er en elsket thailandsk hverdagsret, hvor mørt kyllingekød steges med masser af hvidløg og friskkværnet peber. Kombinationen skaber en duftende, varm og fyldig smag, der…
-
Hovedret | Opskrifter | Starters | Tilbehør
Fyldt thai omelet (Kai yud sai)
Kai Yud Sai er en mild og velsmagende thailandsk omelet, fyldt med saftigt kød og sprøde grøntsager, der tilsammen skaber en harmonisk og hverdagsvenlig ret. Den gyldne omelet omslutter fyldet…
-
Massaman karry (matsaman curry)
Massaman curry er en af Thailands mest aromatiske og dybt tilfredsstillende retter, kendt for sin bløde varme, fyldige krydderier og cremede kokosbund. Inspireret af persiske og malaysiske smage skiller Massaman…
