Panang karry (Phanaeng curry)
Panang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den…
Tag: svinekød
Rød thai karry (Red Curry – kaeng phet)
Rød karry er en slags stuvning, men jeg vil hellere kalde det en suppe, da vi typisk opfatter en stuvning…
Stegte ris (khao phat)
Stegte ris er en favorit blandt de sarte maver og børnene på besøg i Thailand. Eller bare en nødvendig pause fra…
Massaman karry (matsaman curry)
Navnet Massaman eller matsaman er ikke et originalt thai ord. Det er ikke helt enighed om navn og oprindelse –…
Stegt basilikum (og spinat) med kød (Pad Karpow)
Pad Karpow (eller Pad Kaprao) er en vaskeægte gadekøkken klassiker og en af mine personlige favoritter. Den Den er både…
Fyldt thai omelet
En populær ret i Thailand, om end nok mest blandt de besøgende gæster. Den er nemlig ikke stærk og dermed…
Rissuppe med svinekød (Khao Tom muh)
Spis hvad de lokale spiser og prøv denne rissuppe. De lokaler spiser den både om morgenen og om aftenen. Det…